Эспрессо с молоком

Кофе один из самых распространённых напитков во всём мире, а молоко самая популярная добавка к кофе. Молоко делает вкус кофе мягче, уменьшает тонизирующее действие на организм и способно резко снизить воздействие кофе на выработку желудком соляной кислоты. Эти качества молока делают кофе с его добавлением пригодным для употребления едва ли не всеми: от детей до пожилых людей. Основой самых популярных кофейных напитков, таких как капучино и  латте является эспрессо. О таких напитках и пойдет речь и пойдет речь в этой статье.

Как готовят эспрессо?

Во многом качество кофе зависит от помола зерна. Метод эспрессо предполагает использование среднего помола кофеных зерен.

Эспрессо как нельзя лучше подходит для кофеных напитков с добавлением молока. Благодаря особой технологии приготовления эспрессо обладает исключительным ароматом, терпким вкусом и разумным содержанием кофеина, которое ниже чем у всех других способов приготовления.

Разнообразие кофейных напитков

Кофе и молоко - казалось бы, что может быть проще? Однако богатое разнообразие напитков в категории «Эспрессо с молоком» способно изумить даже искушенного гурмана. Судите сами: Анточино, Бреве, Бомбон, Капучино, Кортадо, Латте (Латте макиято), Эспресино, Флэт уайт, Галлон, Эспрессо Макиято, Винер или венский меланж, Английский кофе, Белый кофе, Вьетнамский кофе, Канадский кофе, Копи-сусу, Эгг ног, Адвкат, Французский,  – для каждого из них характерны свои пропорции, добавки и последовательность смешивания компонентов и все они обладают оригинальным и неповторимым вкусом.

Кофейные напитки во множестве вариаций готовят с добавлением молока, взбитых сливок или молочной пены, фруктового или шоколадного сиропа.

Что нужно знать о приготовлении эспрессо с молоком?

Каждый напиток в основе которого эспрессо  и молоко имеет свои особенности приготовления и секреты рецептуры. Бариста должен знать не только составляющие определённого вида кофе, но и технику взбивания пены. Также нужно владеть искусством «латте-арт», чтобы получить безупречный результат.

Обязательно учитывается соответствующая посуда, предназначенная для конкретного кофейного напитка, и традиционная подача. Всё это позволит вам насладиться вкусом любимого кофе, сделает утро бодрым и подарит заряд энергии на целый день!

Понравилась статья? Сохраните ее себе или поделитесь с друзьями!