Кофе в зернах Индия Плантейшн АА

Сладкий шоколад и пряные специи – беспроигрышное сочетание! Именно благодаря ему арабика моносорта India Plantation АA пользуется заслуженной популярностью в различных странах мира. А маркировка "АА" подтверждает высокий уровень качества, отличающий этот зерновой кофе!

Низкий уровень кислотности, лёгкая горчинка и бархатистый вкус позволяет сочетать его с другими сортами, каждый раз получая новое, всё более многогранное "звучание" бленда. Ещё одно несомненное достоинство данного напитка – плотность, насыщенность его консистенции.

Основные составляющие вкуса India Plantation АA:

  • маслянистый орех в сочетании со сладостью мёда;
  • утончённые древесные нотки.

В многогранном аромате Индия Плантейшн АА можно распознать свежее яблоко, сладкий ирис и поджаренный миндаль.

Описание сорта India Plantation АA

Первые кофейные плантации были высаждены в Индии ещё в 1840 году. Постепенно на территории этой страны появились 2 вида кофе: черри и плантейшн. Самый распространённый – второй вариант. Именно на его долю приходится порядка 3/4 всего экспорта. Этот тип кофейных зёрен обрабатывается влажным способом. Высшая степень его качества - А, средние и низшие - В, С и Т.

Моносорт India Plantation АA выращивается в южных районах Индии – на плоскогорьях Малабара, Курга, Майзери и Мадрас. Высота расположения плантаций над уровнем моря колеблется от 750 до 1500 м. Чем разреженнее воздух (выше расположение насаждений), тем плотнее зерно и насыщеннее вкус напитка. Поэтому при покупке уточняйте, в каких регионах был собран кофе.

Маркировка "АА" позволяет отличить моносорт, в котором представлено только строго откалиброванное зерно, с 17-18-м скрином.

Способы приготовления и где купить

По мнению специалистов, натуральный зерновой кофе следует использовать на протяжении максимум 10 дней после обжаривания. Затем происходит изменение его свойств, испарение эфирных масел и т. д. Для раскрытия полноценного вкуса India Plantation АA достаточно выждать 4-7 дней после термической обработки его зёрен. Именно поэтому следует приобретать этот напиток в магазине, гарантирующем своему покупателю французскую (тёмную) обжарку продукта непосредственно перед отправкой. Впрочем, все уникальные свойства зернового кофе позволяет сохранить специальная упаковка.

Чтобы получить густой и ароматный напиток со сбалансированным и многогранным вкусом, можно использовать любой тип кофе-аппаратов: эспрессо, капельные аппараты, паровые мока-системы и др. Не менее распространённый вариант, доступный даже непрофессионалам, – заваривание в турке.

Чтобы купить кофе Индия Плантейшн АА в нашем интернет-магазине, просто свяжитесь по телефону с менеджером «Бутика кофе» и сделайте заказ.

Понравилась статья? Сохраните ее себе или поделитесь с друзьями!