Кофе в зернах Колумбия Супремо

Кофе Columbia Supremo обладает ярким запоминающимся вкусом с нотками шоколада, карамели и чернослива. Главной особенностью этой элитной арабики считается небольшая горчинка, сладость и фруктовая кислинка. Стоит отметить также тонкий фруктовый аромат и изысканное послевкусие. Этот сорт кофе обладает повышенным количеством кофеина, поэтому рекомендуется в качестве утреннего бодрящего напитка для тех, кому сложно проснуться по утрам.

Описание сорта Columbia Supremo

Выращивают зерновой кофе Columbia Supremo в Колумбии. Эта страна считается одним из крупнейших экспортеров элитной арабики в мире. Например, в 2013 году здесь произвели более 500 тыс. тонн кофейных зерен. Самые большие плантации расположены в Уиле, Антьокии и Толиме. Высокогорный колумбийский кофе растет на высоте 1,2—2 тыс. метров над уровнем моря. Идеальные условия для созревания плодов наблюдаются на склонах Кордильер.

Сбор урожая происходит дважды в год. Те плоды, которые цветут в январе - марте, собирают в сентябре - декабре этого же года. Второй виток цветения наблюдается в июле - сентябре, эти зерна собирают в апреле - мае следующего года.

Качество колумбийского кофе строго контролируется государственным департаментом качества. Власти не желают упускать лидерство на мировом рынке, поэтому вся выпускаемая продукция проходит тщательный отбор и получает соответствующий сертификат качества.

Способы приготовления и где купить

Настоящие кофеманы знают, что качество кофейного напитка зависит от трех факторов:

  • качественных характеристик зерен;
  • правильности обжарки;
  • приготовления.

Первые два условия вам сможет обеспечить интернет-магазин «Бутик кофе».

Для данного сорта характерна средняя обжарка, оптимальный уровень тепловой обработки зерен раскрывает всю полноту вкуса и аромата изысканной колумбийкой арабики. Наши мастера рады будут предложить вам свежеобжаренный по всем правилам моносорт Columbia Supremo. Этот сорт кофе можно приготовить в турке, если у вас есть определенные кулинарные таланты. При обычной варке следует помнить, что температура воды не должна быть выше 92 градусов, иначе вы рискуете испортить напиток. 

Чтобы купить кофе Колумбия Супремо в нашем интернет-магазине, просто свяжитесь по телефону с менеджером «Бутика кофе» и сделайте заказ.

Понравилась статья? Сохраните ее себе или поделитесь с друзьями!